단골고객3 배달음식점 매출 향상 방법 배달음식점이 매출을 향상시키는 방법은 공식처럼 정해져 있습니다. 고객에게 최대한의 노출을 제공하고, 어떻게든 고객에게 주문을 하게 만들며, 맛/청결/서비스/배달속도와 같은 요소로 고객을 만족시켜 재주문을 하는 단골 고객으로 만드는 것입니다 고객에게 노출하는 방법 배달음식점 매출 향상을 위해 가장 먼저 해야 할 부분은 고객에게 노출을 하는 부분입니다 배달 앱이 나오기 이전에는 배달 책자, 현수막, 전단지 등이 주요한 수단이 되었으며, 배달만을 하더라도 고객의 시야에 잘 보이는 곳에 창업을 하여 노출을 하여야만 했습니다 배달 앱이 나온 이후에는 거의 모든 노출이 배달 앱을 통해 이뤄지며, 그중 상위에 노출되어야 고객에게 잘 보이기 때문에 상위 노출에 전력을 다 해야 합니다 홀매장도 노출을 늘리기 위해 권리금.. 2023. 4. 14. 배달음식점이 지향해야 하는 장사 방법 배달음식점을 운영하는 것도 하나의 사업이기 때문에 전략이 필요합니다. 하지만 대부분의 배달음식점은 낮은 창업 비용 때문에 창업을 한 경우가 많기 때문에 전략이 없는 경우가 많습니다. 배달음식점이 지향해야 할 장사 방법에 대해 알아보겠습니다 배달음식점으로 성공하는 3가지 유형 배달음식점으로 성공하는 유형은 크게 3가지 정도로 나눌 수 있으며 다음과 같습니다 첫 번째 오래 운영했기 때문에 많은 리뷰와 단골 고객을 확보해서 장사를 잘하는 유형이 있습니다 두 번째 유행을 타는 브랜드를 선택해 빠른 시간 내에 매출을 올리는 유형이 있습니다 세 번째 위의 두 유형과는 다르게 고객의 심리를 활용해서 고객이 주문을 유도하고 매출을 순차적으로 높여가는 유형입니다 많은 리뷰와 단골 고객을 확보한 유형 배달의민족을 비롯한 .. 2023. 4. 13. 배달음식점 맛 과연 중요할까 배달음식점은 판매 방식이 이전과는 다르지만 요식업입니다 그렇기 때문에 요식업에 있어서 가장 중요한 3가지 요소인 맛, 청결, 서비스 역시도 배달음식점의 가장 기본입니다. 그래서 오늘은 배달음식점의 맛이 중요한 이유에 대해 알아보도록 하겠습니다 장사 방식에 대한 이해 음식점에 있어 맛은 중요합니다. 맛은 누구에게 물어도 음식점의 가장 중요한 요소라고 대답할 것입니다 맛이 있는 음식점은 성공할 수도 있고, 실패를 할 수도 있지만 맛이 없는 음식점은 거의 실패를 합니다 하지만, 맛은 별로지만 마케팅을 통해 성공하는 음식점들이 있으니, 이런 곳들은 대부분 관광지나 특수상권에 위치한 음식점들입니다 여행을 가기 전 맛집을 미리 검색하고 가는 경우가 많습니다. 하지만 실제로 먹어보면 고개를 갸웃할 만큼 맛이 없는 경.. 2023. 4. 12. 이전 1 다음