주문수3 배달음식점 매출 향상 방법 배달음식점이 매출을 향상시키는 방법은 공식처럼 정해져 있습니다. 고객에게 최대한의 노출을 제공하고, 어떻게든 고객에게 주문을 하게 만들며, 맛/청결/서비스/배달속도와 같은 요소로 고객을 만족시켜 재주문을 하는 단골 고객으로 만드는 것입니다 고객에게 노출하는 방법 배달음식점 매출 향상을 위해 가장 먼저 해야 할 부분은 고객에게 노출을 하는 부분입니다 배달 앱이 나오기 이전에는 배달 책자, 현수막, 전단지 등이 주요한 수단이 되었으며, 배달만을 하더라도 고객의 시야에 잘 보이는 곳에 창업을 하여 노출을 하여야만 했습니다 배달 앱이 나온 이후에는 거의 모든 노출이 배달 앱을 통해 이뤄지며, 그중 상위에 노출되어야 고객에게 잘 보이기 때문에 상위 노출에 전력을 다 해야 합니다 홀매장도 노출을 늘리기 위해 권리금.. 2023. 4. 14. 배달음식점 숫자가 중요한 이유 배달음식점은 숫자로 모든 것을 분석해야 합니다. 그 이유는 배달음식점은 마진율이 홀매장에 비해 낮을 수밖에 없으며, 고객들의 피드백을 직접 볼 수 없기 때문에 숫자를 통해 문제점을 파악해야 하기 때문입니다. 이 부분에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 배달음식점의 낮은 마진율 배달음식점을 창업하는 사람들은 대부분 낮은 창업 비용에 메리트를 느끼기 때문에 창업을 합니다 하지만, 배달음식점의 마진율이 낮은 것을 알아차리는 것은 대부분 창업을 한 후이며, 그렇기 때문에 배달음식점을 창업하는 3명 중 2명은 좋지 않은 결과를 마주하게 됩니다 배달음식점의 마진율이 낮은 이유 배달음식점의 마진율이 낮은 이유는 홀매장의 비용에 추가적으로 발생하는 배달 앱 수수료, 배달 대행비, 포장 용기비 때문입니다 요기요에서 운.. 2023. 4. 12. 배달음식점과 온라인 쇼핑몰 운영 동일하다 배달음식점에 도전한 사람 3명 중 2명은 실패를 합니다. 그 이유는 배달음식점에 대한 개념이 제대로 없기 때문입니다. 배달음식점을 운영하는 것은 온라인 쇼핑몰을 운영하는 것과 동일한데 이것을 잘 모르고 있기 때문입니다. 오프라인 매장에서 구매하는 방법 날씨가 추워져 장갑을 오프라인 매장에서 구매한다고 가정을 해보겠습니다 우선 집 근처에 장갑을 파는 곳이 어딘지 검색을 하게 되고, 이곳을 방문하게 됩니다 방문을 해서는 여러 장갑을 둘러보고, 사장님이나 점원에게 추천을 받게 됩니다 만약 하는 일이 물이 많이 묻는 일이라 방수까지도 가능한 장갑이 필요하다면 반대로 사장님이나 점원에게 질문을 하게 될 것입니다 이 모든 것이 충족되었을 때 구매를 하게 됩니다 온라인 쇼핑몰에서 구매하는 방법 동일하게 날씨가 추워져.. 2023. 4. 12. 이전 1 다음